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22独赢|以前不识货把这菜当废物扔弃,如今用来炒着吃又香又脆!

22独赢|以前不识货把这菜当废物扔弃,如今用来炒着吃又香又脆!

22独赢,空心菜含有丰富的维生素a原、b族维生素、维生素c及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素b1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。

以前在老家时,我们吃空心菜只吃叶子,不吃茎的,每次家里做这个菜都是将叶子和茎一分为二,茎用来喂猪或者直接扔弃了。有一天,住在城里的姑姑回老家,看到大家都把空心菜的茎扔掉,觉得很惊讶,原来城里人把这个菜当宝是的,一般都是用来炒肉吃的,从此之后,家里的空心菜茎都留着用来炒肉吃了。非常不错的搭配,口感又脆又香!要不要试试呢?

食材:空心菜茎,红椒,猪肉

制作步骤:

1、空心菜的茎用手掐断,较粗的部分撕开,清洗干净待用。

2、猪肉清洗干净,切小块待用。

3、热锅下油,加入生姜、大蒜,红椒爆香,加入猪肉、盐一起翻炒好之后装盘待用。

4、另起锅下油,加入空心菜茎,用旺火翻炒一分钟的样子,撤上盐炒匀,加入炒好的猪内一起炒一下出锅。


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